海胆不能和什么一起吃_海胆与什么食物相克

1、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，和海胆同时吃，这些鞣酸就会和海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。

2、啤酒。

3、在吃海胆时最好别饮用啤酒。

(资料图片)

4、海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

5、如果大量食用的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

6、水果。

7、海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

8、而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会和水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

9、维生素C含量高的食物。

10、海胆体内均含有化学元素砷。

11、般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。

12、虾体内所含砷的化合价是价，般情况下，价砷对人体是没有害处的。

13、理论上讲，高剂量的维生素C（次性摄入维生素C超过500毫克）和价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的价砷（即我们常说的“砒霜”），当价砷达到定剂量时可导致人体中毒。

化学反应 食物相克 化学元素