(资料图片仅供参考)
1、高温加热细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,般用急火熘炒几分钟即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。
2、和醋、蒜同食生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的些残留的有害细菌也起到了定杀除作用。
3、海产品性味寒凉,姜茶性热,食用海产品后可中和寒性,提高肠道免疫力,有效预防食用后的不适!建议:食用海鲜10分钟内,冲饮姜茶杯。
高温加热 加热温度