(相关资料图)
1、、青枣变红枣的普通办法是:把半红半青的枣经过晾晒,大多是晾在屋顶,因为般院里种树,房顶既阴凉又透风,很快枣就晾好变红了。
2、把半青半红的枣用酒浸泡后密封起来,半个月后枣也会变红,这样的枣叫醉枣。
3、、下面两种方法是不法商贩惯用的:把枣用水煮,煮熟了用硫磺熏制下,这样的大枣不爱烂、色相外皮都完好,但是吃着担心!最担心的还是这种方法,20分钟就可让枣变红,这样的枣吃了对身体危害更大!青枣经加了糖精钠和甜蜜素的水泡,枣的外相好,口感更好。
4、但是能致癌!所以,食物还是吃纯天然的,营养又安全。