【资料图】
1、豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素BB2,烟酸等成分。
2、每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物22克、叶酸86微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸3毫克、维生素C14毫克、维生素E21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁7毫克、锌29毫克、硒74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
胡萝卜素 营养价值 碳水化合物