藜蒿是什么植物_藜蒿又叫什么-每日观察

1.藜蒿学名狭叶艾，又名藜蒿、水蒿、青艾等。

2.本草纲目草部第十卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

3.中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。

(资料图片仅供参考)

4.鄱阳湖盛产藜蒿。

5.民间俗语：“鄱阳湖的草，江西人的宝”说的就是藜蒿，其叶如菊，茎白嫩，有股奇异的清香，这味就好比香菜，刚开始吃的人觉得它味道很“冲”，但是旦多吃了几口的人就喜欢得不行了。

6.以前，若它飘满了水面，农民用钉耙和镰刀在水上收割，把它剁了做猪食。

7.现在，在南昌，它成为道不能不提的特色菜，名叫藜蒿炒腊肉。

8.香，所有蔬菜和腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。

9.直以来，这道菜是小至排档、大至星级宾馆必备的道压轴菜。

10.藜蒿好吃，拣起来费时，得根根掐掉叶子，然后掐成段。

11.炒藜蒿定得配上韭菜、腊肉，缺样不行。

12.只有韭菜、腊肉和着藜蒿才能衬出其绝佳的原香。

本草纲目 藜蒿炒腊肉 耳聪目明