(资料图片仅供参考)
1、可以食用,没有影响。
2、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
3、芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
4、芦笋含硒量高于般蔬菜,和含硒丰富的蘑菇接近,甚至可和海鱼、海虾等的含硒量媲美。
5、总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
微量元素 天冬氨酸 还能吃吗