2023-03-16 15:22:18 来源：互联网
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1.经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右。
2.如维生素类、蛋白质、氨基酸类、脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。
3.还有部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。
4.如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
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