(资料图)
1、准备个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干。
2、红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂。
3、果肉/泥倒入锅中,大火熬到沸腾。
4、煮开后撇去浮沫。
5、转中火熬煮到水分差不多收干,加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌)装入已消毒过的瓶内待完全冷却后,收入冰箱冷藏。