(资料图片仅供参考)
1、XO酱是香港王亭之先生发明的种调味料,XO酱第一出现于1980年代香港些高级酒家,并于1990年代开始普及化。
2、王亭之当年出任半岛酒店的出品顾问时,特别对其酒楼嘉麟楼出品的马拉盏的口味作出修正,加入香口虾子和特级瑶柱,再辅以精磨蒜蓉和原条辣椒。
3、采用数种较名贵的材料研制而成,干贝、龙俐鱼、火腿、虾米,看看这些原料,难道不就是酱里面的XO吗原料高档,为了显示酱的品质精良所以取这个名字,显得高贵,就像白兰地中的XO。
这个名字 半岛酒店