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1.可以吃的,蛇肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等。
2.最近研究发现,蛇肉中还含有种能增加脑细胞活力的谷氨酸营养素,以及能帮助消除疲劳的天门冬氨酸。
3.蛇肉中还含有硫胺素、核黄素、铜、铁、锰、硒、钴等微量元素。
微量元素 天门冬氨酸