(资料图片仅供参考)
1.鳕鱼约有50多个品种,主要分布在格陵兰(冰岛鳕鱼胶)、大西洋(智利鳕鱼胶)、太平洋(新西兰鳕鱼胶),不同品种的鳕鱼之间生长环境天差地别,因此花胶的营养也大有不同。
2.然而市面经常有无良商家以次充好,用其他产地、不同品种的便宜花胶冒充新西兰鳕鱼胶,让大家花了冤枉钱,甚至有可能伤害身体。
3.其中最常见的就是格陵兰的「冰岛鳕鱼胶codfish」冒充太平洋的「新西兰鳕鱼胶Lingfish」。
4.新西兰鳕鱼胶LingFish出厂价是冰岛鳕鱼胶CodFish的两倍,两者价格相差甚远。