【资料图】
1、通心菜摘掉老叶和老梗,摘成两段,洗干净后控干水分,蒜头去皮拍碎腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水、盐、鸡精拌匀备用下油热锅,大火爆香蒜蓉,放入通心菜,快速翻炒至变色,将碗里的的腐乳汁倒入,翻炒均匀即。