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1、鳕鱼刺少,不腥,不用收拾,而且很容易熟。
2、唯注意的是,般我们买到的都是冻鳕鱼,所以必须融化,而融化的时候,定要记得架在个架子上融化,这样让水份流出,不会使鱼肉泡在水里,影响口感。
3、融化后用厨房纸吸收水分备用。
怎么处理