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1.文鱼(学名是鲑鱼):分为冰鲜和急冻两种,冰鲜文鱼的口感相对嫩滑鲜美,而急冻文鱼的口感比较粉,没有那么鲜甜。
2.北极贝:其实属于熟食,在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。
3.金枪鱼:现在市场上卖的很多是从泰国过来的,分几个级别,AAA是最好的,然后依次是AA,A,AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美,少筋,口感最舒服。
4.然后比较常见的海产品刺身有章红鱼,深海八爪鱼,进口法国生蚝,海胆,北极甜虾。
5.另外还有些淡水鱼也可以作为鱼生,但是寄生虫比较多,建议少吃。
深海捕捞