2023-02-28 18:27:57 来源：互联网
【资料图】
1.牛肉是性味甘平的，具有补脾胃强筋骨益气力的作用，夏天吃些牛肉可以补气。
2.牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。
3.牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。
4.牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。
5.此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。
6.特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。
7.精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含7%。
8.夏天吃牛肉上火吗？《日华子本草》曾记载：“水牛肉，冷。
9.黄牛肉，温。
10.”据了解，牛肉含有丰富的蛋白质以及动物纤维，正常人没有必要刻意回避它。
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