(资料图片仅供参考)
1、食物的酸性和碱性并不是单纯按照味道来划分的,而是看消化之后所产生的成分。
2、比如各种绿色蔬菜,能够给身体提供各种微量元素,比如钙和钾,而这些金属元素所形成的无机盐是碱性的,因此被划分到碱性食物的范畴。
3、而像很多常见的肉类,含有比较多的磷元素,会在体内形成酸根,所以被认为是酸性食物。
4、此外作为主食的各种淀粉类食品,还有含糖量比较高的食品,以及油炸食品和豆制品,般都认为是酸性食物。
5、而像海带和坚果以及水果,则被认为是对身体健康有益的碱性食品,也推荐普通人多吃些。