1.茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。
【资料图】
2.外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
3.选购注意事项:观其形选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。
4.般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以横县茉莉花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为芽叶、叶或嫩芽多,芽毫显露。
5.越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。
6.低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
7.闻其香看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。
8.好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
9.饮其汤购买时如若条件允许,可坐下来品尝下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。
10.观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。
11.香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。