2023-03-13 09:14:30 来源：互联网
1、不浑浊有浓香买醋时，定要做到看闻。
2、优质醋呈棕红色或褐色(米醋为玫瑰色、白醋为无色)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色可能会过深或过浅，且有不正常的沉淀物。
3、购买时还应注意产品标签上注明的醋酸含量，醋酸含量越高说明食醋酸味越浓。
【资料图】
4、般来说，食醋中的醋酸含量要≥5克/100毫升。
5、还可以通过闻或尝的方法辨别醋的优劣。
6、好醋闻起来有浓郁的醋香，在酸味之余，能闻到粮食、水果的香味，熏醋还会有熏制的香气。
7、而质量较差的醋往往醋味较淡或酸味刺鼻。
8、品尝时用筷子蘸点醋放入口中，好醋酸度适中、微带甜味，入喉顺滑不刺激。
9、而劣质醋则会明显有“扎嗓子”的感觉。
10、虽然醋没有保质期，但是开瓶后还是要尽快吃完，否则品质、味道都会逐渐下降。
11、如果瓶中出现了浑浊、沉淀物，就最好不要吃了。
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