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银耳汤隔夜有毒吗_吃隔夜的银耳汤会中毒吗|世界快资讯

2023-01-17 07:03:23    来源:互联网


(相关资料图)

1、没有毒,但是会有下面这些危害。

2、降低营养银耳汤中的胶原蛋白是其营养价值的主要体现,而在长时间的放置之后,空气中的菌类进入银耳汤中,分解代谢掉其中的胶原蛋白,严重降低了银耳汤的营养价值,还影响食用口感。

3、影响健康银耳汤氮元素的含量很高,在细菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐,这类盐在大量摄入时有致癌性,同时还会降低血红细胞的活性,容易引起缺氧和贫血,对健康不宜。

胶原蛋白 营养价值 亚硝酸盐

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