正宗酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝的家常做法步骤

(资料图片仅供参考)

1、土豆在日常生活中是很常见的种美味食材，营养价值高，含有丰富的铁元素，很适合孩子食用，因为孩子在生长骨骼的时候是需要大量的铁元素的。

2、但很多小伙伴在制作酸辣土豆丝时，不知道要不要过下凉水也就是将土豆放入锅中焯水时。

3、不知道的小伙伴今天小编就来跟你们解析在炒酸辣土豆丝时需要过下水。

4、下面小编就开始制作了。

5、在制作美味的酸辣土豆丝之前第一我们就要准备好食材，食材中有去掉皮的土豆两个，剩下的辣椒丝和葱蒜末。

6、食材准备好之后，第一把土豆切成土豆片，然后改刀切成土豆丝，切好之后装入个干净的大盆中，盆里加入适量的清水，将土豆丝浸泡起来，这样能够有效的去除土豆丝里面多余的淀粉。

7、另外起锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后往锅中倒入适量的葱花，翻炒出香味，再往锅中倒入浸泡好的土豆丝翻炒几下。

8、炒几下之后往锅中加入适量的生抽,米醋,青椒丝翻炒均匀。

9、看到土豆丝快要熟时往锅中倒入适量的葱花，再加入适量的米醋翻炒几下即可出锅。

10、简单美味营养又健康的土豆丝就制作完成了。

酸辣土豆丝 今天小编 营养价值