1.琥珀核桃是道传统的汉族小吃。
2.琥珀色,香脆甜。
3.以核桃、生菜油等制作而成。
(资料图片)
4.核桃仁洗净,沥干。
5.锅内加少量清水,放入白糖,熬到糖汁浓稠时,放入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。
6.将锅洗干净,放入香油加热。
7.待油热时,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄即可。
8.做法把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水核桃洗干净,风干把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看下,最好在烤盘放张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便。
9.做法核桃仁300克洗净,沥干。
10.锅内加少量清水,放入白糖,熬到糖汁浓稠时,放入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。
11.将锅洗干净,放入香油加热。
12.待油热时,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄即可。
13.做法材料:核桃肉、白糖做法:将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。
14.锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。
15.换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。