2023-02-03 14:19:11 来源：互联网
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1、标有“特级”或“上等”字样的里脊，因为它们的品质和口感般是最好的。
2、美国农业部给肉分了等级，方面能确保达到安全标准，方面能确保消费者知道自己买的是什么。
3、尽管分级标准取决于很多因素——比如细脂肪纹路(肌肉中的肥肉)、成熟度和骨骼——你只需要知道，标有“特级”或“上等”的是品质最好的两个等级。
4、美国农业部的牛肉等级，从高往低依次是：特级、上等、精选、标准、商业用肉、公共享肉、切块肉和罐头肉。
5、公共享肉、切块肉和罐头肉很少在商店出售，般用来进步加工。
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