2023-02-13 10:04:27 来源：互联网
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1、材料：新鲜艾叶1斤、水磨糯米粉1斤两、水磨粘米粉1斤两、芝麻粉、白砂糖、猪肉馅、咸蛋黄、咸菜、春笋等各种自己喜欢的馅料都可以。
2、做法：新鲜艾叶挑去杂草老叶洗净，烧开锅水，加入勺减(小苏打)，水滚后放入洗净的艾叶，煮到艾叶的茎部能用手抿开即可捞出，沥干并用手挤掉水分。
3、将挤掉水分的艾叶和两种面粉混合，加热水和面，定要多揉会，到全部混合均匀，成团即可。
4、准备好馅料，该炒熟的、混合的都准备好，再将揉好的青团，随意分成小团，使用模具或直接用手团成自己喜欢的样子，馅料也随意自己添加，可以把不同的馅料包成不同的样子，这样更易分清楚。
5、当青团包好后，就可以蒸熟食用了。
6、水开后蒸10分钟左右即可。
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