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1、豆瓣酱主要用蚕豆、黄豆等材料,辣椒、香油、食盐等辅料加工而成,是种红褐色的调味品,因为消费者的口味不同,导致豆瓣酱的品质也有很多,有加入了香油的豆瓣酱也有加入了辣椒的豆瓣酱,还有加入了豆油的豆瓣酱,消费者可以根据自己的口味来选择不同品种的豆瓣酱,豆瓣酱的热量:100克中有181大卡,是般人群都可以食用的,除了有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡的人不建议食用外,建议减肥人士少吃或者不吃。
消化性溃疡