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1、“要加热肉月饼不需要放油,加热方法有两种,种是用微波炉加热,这种方法很简单,但不能还原月饼原先的味道,因为外面的面皮会变软。
2、”汪建平介绍道,“另外种方法是用长发专用烤盘加热,从冷藏室取出的月饼可先在微波炉里加热15秒,然后使用长发专用烤盘在燃气炉灶上用文火加热4-5分钟。
3、如果不想用微波炉,可直接用烤盘加热6-8分钟,但不管用不用微波炉,在加热的过程中都要注意将月饼的两面轮翻,避免受热不均匀。
4、”他表示,用这样的方法加热,肉月饼基本能恢复到刚出炉的美味,而如果家中没有长发专用烤盘,用般的平底锅也可代替。