(资料图片仅供参考)
1、米饭150克、西红柿200克、鸡蛋1个把鸡蛋打散,2/3的到入锅里炒熟。
2、1/3的备用锅里加油,葱花和姜末炝锅,把西红柿瓣到入,炒熟后加入2/3鸡蛋在少加些番茄酱,盐,白糖,少些清水搅拌均匀把米饭加锅里搅拌均匀,炒熟平底锅里少加点油,烧热后,油倒出。
3、1/3蛋液倒入锅里,关火,转动平底锅,饼就做出来了鸡蛋饼熟了,沿着锅边少到点点的油,用铲子铲,扣在盘子上面7、把米饭放在饼的侧摆好后,滚动饼包起反来就好了8、在饭卷上,浇上几道或是道番茄酱,OK。