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1、先将田螺用清水洗干净,这个田螺买回来时老板尾巴已经剪好了。
2、红辣椒,生姜,蒜头,胡萝卜等切好备用。
3、锅里烧热,放入切好的调味料炒出香味。
4、倒入洗干净的田螺,翻炒。
5、倒入盐巴,生抽加入适量的清水煮沸。
6、待水快煮干里,而且田螺的皮掉出来时,说明已经熟了,尝试下味道,即可出锅。