(资料图片仅供参考)
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
3、入锅,隔水加热至糖化。
4、混合椰奶液的温度约为50度左右。
5、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
6、在密封盒里铺上层保鲜膜。
7、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
8、7.取出切小块,表面醮层椰蓉即可。