2023-01-18 14:27:28 来源：互联网
(资料图片)
1、第一要看外包装，标识，色泽鉴别，纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体，优质大豆油呈黄色至橙黄色。
2、进行大豆油透明度的感官鉴别时，将100毫升充分混合均匀的样品置于比色管中，然后置于白色背景前借反射光线进行观察。
3、在分辨劣质大豆油和优质大豆油的区别上。
4、我们可以从外观色泽沉淀物悬浮物等分辨出来。
5、般劣质的大豆油色泽较深产品外观标签模糊，桶身粗糙。
6、有大量悬浮物，有大量沉淀物。
7、而优质的大豆油产品外观标签清晰，油桶细腻，有极少的沉淀属正常，但没有悬浮物。
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