【资料图】
1.初榨的橄榄油般情况下最常见的就是用来水煮或者煎炸,般情况下要注意温度的变化,般情况下出站的橄榄油的发烟点是216摄氏度,比普通的油炸的温度要高很多,而且使用初榨橄榄油来油炸食物的话,般情况下建议用中火。
2.所以,橄榄油是可以用来炒菜的前提,我们定要选择的是食用级的橄榄油,橄榄油本来就是种食用油,食用油,橄榄树的果实,做原材料去提取的油酸的含量来说,橄榄油的耐热性要比其他的含有不饱和脂肪酸的大豆油,玉米油等要更高点,而且不仅可以用来炒菜,还可以用来凉拌菜,使用方法也是非常多的。
可以用来 使用方法 不饱和脂肪酸