山药切了手痒怎么回事_切山药手痒怎么办?_今日看点

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1.山药里含有皂角素，去皮后会有种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。

2.由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。

3.出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒。

4.也有人要过段时间才会有反应。

5.这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。

6.目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

7.好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。

8.所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘下，就能缓解刺痒了。

9.当然，你也可以防患于未然：在动手处理山药前，不妨带个橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。

可能引发 接触性皮炎 过段时间