2023-01-22 15:11:53 来源：互联网
(资料图片)
1、冷水化冻冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。
2、对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)。
3、应将食品提前数小时至天左右转移(依食品大小而定)。
4、用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。
5、这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。
6、而自来水不适宜解冻冻肉。
7、加醋解冻还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
8、微波炉解冻在用微波炉解冻时，定要用最低档，而且要逐步加热。
9、开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
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