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1、草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
2、此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
3、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
4、草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
5、草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
6、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
7、草莓对胃肠道和贫血均有定的滋补调理作用。
8、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
9、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
10、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。