【资料图】
1、菠萝的含糖量不高。
2、菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。
3、每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
碳水化合物 胡萝卜素