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1、【咸蛋黄肉松青团】食材:咸蛋黄5个(这个量有点多,4个合适),青团预拌粉250克,自制猪肉松适量,沙拉酱2勺,植物油少许做法:1备好食材2蛋黄上锅蒸熟3青团预拌粉倒入小盆里,倒入少许植物油,拌匀,分次加温水拌成面絮(提前留出些预拌粉,面如果软了还可以往里加)4和成面团,盖好旁饧会5蒸好的咸蛋黄用不锈钢勺碾碎6放入肉松,加沙拉酱7搅拌至肉松滋润,馅就做好了8手蘸油,面团搓成长条,揪面剂直接用手做厚面皮,包入馅料封好口,青团就做好了9蒸锅里提前放好水,放好油纸防粘,青团边包边码在油纸上,都包好后盖上盖子,开大火蒸,开锅上汽后15分钟就可以了小贴士:1喜欢吃软点的青团面团就稍微软点,但成品形状不好看,喜欢更有口感的,面团就稍微硬些,成品形状饱满2馅料的搭配没有那么严格,喜欢吃更香的多放点肉松,但沙拉酱不建议省略,有它更滋润更好吃,要不发。