2023-02-03 15:22:55 来源：互联网
(资料图)
1、粽子可以用高压锅煮，煮粽子定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面定要浸过粽面。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，第三将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。
3、如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
4、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
5、煮好以后趁热取出。
6、吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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