(资料图片仅供参考)
1.灌香肠是可以放白酒的,而且是那种品质好、口感好的酱香、浓香型白酒为好。
2.香肠里放入白酒后可以增加香味,而且还可以防止香肠在晾晒过程中坏掉。
3.因为白酒具有杀菌强,抗腐蚀能力强的效果。
4.选择白酒要注意酒精度数,度数尽量要高点,般选60度左右为好,做出的香肠风味更好。