(资料图)
1、①关于破壁:目前网络上有人质疑,牙齿也能达到破壁效果,没必要特意买台破壁机。
2、需要指出的是,牙齿破壁仅能作用于和牙齿接触到的食材细胞,没有人吃东西的时候会有耐心将食材完完全全不漏个细胞的咀嚼遍,所以才需要专业的破壁机器对食物进行最大限度的破壁。
3、②关于空转:大部分果蔬的水分含量不高,破壁时请加入50—100ml饮用水用来传导动力。
4、水分充足的水果不用加饮用水,比如葡萄,但不加水可能会较浓口感没那么好,所以建议还是加点水哦。
5、③某些水果籽:常见的是葡萄籽和苹果籽,这类水果籽质量大而体积小,很容易躲过刀片的搅拌,建议多搅拌几次。
6、④关于打粉:用不锈钢杯打粉的时候,最好选择果蔬功能为次工作周期。
7、打粉之前将食材切成2厘米左右的长度再打粉。
8、不同食材打粉所需周期不同,次没打碎也不用担心,再多打几个周期即可。