(资料图片仅供参考)
1、材料:大米150克,青椒半个,胡萝卜半个,梅子3个,高丽菜2片,盐,油,寿司合适量。
2、大米淘洗干净,放入蒸箱100℃蒸制30分钟。
3、胡萝卜、青椒洗净切丁,热锅放油,倒入蔬菜丁翻炒,放盐调味后关火。
4、包菜叶放入沸水烫约30秒后取出。
5、包菜叶放入沸水烫约30秒后取出。
6、熟米饭加入寿司醋搅拌均匀后,加入炒好的蔬菜丁继续搅拌。
7、双手沾湿(可防止米饭粘手),取团捏紧,可依据喜好加入梅子或盐渍樱花点缀,入模具压紧。
8、?饭团脱膜,可选两个不同口味的用蔬菜叶包裹来区分,装盘即可。