2023-01-15 17:14:30 来源：互联网
(资料图)
1、清洗西洋菜会经常发现蚂蝗（水蛭）附带其上，必需要小心清洗。
2、应先摘去根部，然後浸泡於盐水中约45分钟，令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底，然後再用流水清洗数次。
3、有机种植的西洋菜品种，则在水中稍加冲洗後即可。
4、西洋菜原产於地中海东部。
5、14世纪时英国和法国已栽培利用，其後传入美洲，18世纪传到日本。
6、现广泛分布於各热带地区。
7、中国上海、川、福建、广东、广西和台湾均有栽培，其中以广东、珠江角洲带栽培面积最大。
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