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1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟蒸熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,点点加入糯米粉,和成南瓜面团把面团滚成长条,分成若干小剂子,取个剂子,用手按压成饼,像包包子样包入红豆沙,再按成小饼,用刀在小饼上划几道印,中间画圆,做成南瓜型热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即。