(资料图)
1、好吃。
2、海胆最恰当的食用方法就是刺身,口重者可加海盐但不要用酱油,后者始终会盖住胆肉的原鲜。
3、海胆可生食,将处理好的卵黄用清水漂洗干净,取半个柠檬,挤出汁浇于海胆黄之上,蘸以青芥和酱油食用。