(资料图)
1、薄荷糖做法:薄荷细粉30克(或食用薄荷油5克),白砂糖500克,水少许。
2、用不锈钢锅放入白砂糖,加水少许,以小火煎熬至糖溶化变成较碉厚糖浆时,加人薄荷细粉(或食用薄荷油),调匀,再继续煎熬至用铲挑起糖浆即成丝状而不粘手时,离火。
3、将糖倒在表面涂过食用油的平底大瓷碟中,整平,待稍冷,将糖分割成条,再分割成100小块即可。
4、功效:经常食用,可治疗风热感冒、头痛、目赤等症。
风热感冒